דילוג לתוכן

Safta’s- בית הקפה הכשר בניו יורק

Safta’s- בית הקפה הכשר בניו יורק

Safta’s

עזרה עם תכנון החופשה בניו יורק?

Safta’s- בית הקפה הכשר בניו יורק

יש מקומות שפשוט מרגישים כמו חיבוק חם. כאלה שמהרגע שנכנסים אליהם – משהו בלב נרגע. סבתא'ס (Safta’s), בית הקפה החדש שנפתח באפר וסט סייד במנהטן, הוא בדיוק אחד כזה. לא עוד קפה ניו־יורקי שגרתי – אלא פנינה כשרה, ביתית ומדויקת, שמצליחה לשלב בין טעמים מזרח־תיכוניים אותנטיים, עיצוב חמים ואלגנטי, ואווירה של בית. לא של כל בית – של הבית של סבתא. כזו שמכינה לך בייגל מושלם, זורקת חיוך בזמן שאתה מחכה לקפה, ודואגת שלא תצא בלי משהו מתוק לדרך.

סבתא'ס הוא הרבה יותר ממקום לאכול בו. זו תחנה של געגוע, של טעמים שמוכרים לנו מהבית, של חוויה כשרה שיכולה לדבר גם אל מי שמעולם לא חיפש אוכל כשר. עבור המקומיים, עבור תיירים שמטיילים באזור, ועבור כל מי שמחפש את הרגע השקט הזה של קפה טוב ונשנוש איכותי – זה המקום.

תעודת זהות: כל מה שצריך לדעת על סבתא'ס (Safta’s)

שם המקום: סבתא'ס (Safta’s)

כתובת: 2345 Broadway, New York, NY 10024.
מיקום אסטרטגי בלב האפר ווסט סייד (Upper West Side), אזור אהוב ומוכר בזכות האווירה השכונתית שלו, הקרבה לסנטרל פארק, מוזיאון הטבע, והתמהיל המדויק בין מקומיים לתיירים.

שעות פתיחה:
ראשון עד חמישי: 08:00–19:30
שישי: 08:00–17:00
(סגור בשבת)

ז'אנר קולינרי: קפה ומאפה כשר בסגנון ניו־יורקי עם נגיעות מזרח־תיכוניות וביתיות. שילוב של בייגלים, פוקאצ'ות, כריכים, קינוחים ומאפים ביתיים לצד קפה איכותי.

טווח מחירים: נגיש, אך לא זול במיוחד – בטווח של 6–18 דולר למנה. הקפה והמאפים נעים בין 3 ל-7 דולר. 

כשרות: המקום כשר למהדרין. בהשגחת "בדרך הטובה" (BDT Kosher), ללא חלב נוכרי וללא חשש קטניות בפסח.

מה לא לפספס:
✔ בייגל אבוקדו עם זעתר – טעם שמחבר את ניו יורק עם המזרח התיכון
✔ פוקאצ׳ה שקשוקה – מנה חמה, מתובלת במדויק ומנחמת
✔ בבקה קינמון – לחובבי מתוק, זו מנה שחייבים לנסות (מוגשת לעיתים חמימה!)
✔ הבראנצ׳ים של שישי בבוקר – אווירה של קהילה, של שבת בפתח, ושל ביסים אחרונים לפני ההפסקה השבועית

האם יש מקומות ישיבה? כן. המקום מעוצב בסגנון מודרני-ביתי עם אזור ישיבה אינטימי ונעים. המקום אינו גדול, ולכן בשעות העומס (במיוחד בבראנצ’ים) כדאי להגיע מוקדם או לקחת טייק אווי.

שירות משלוחים: פעיל דרך Uber Eats ואפליקציות נוספות – מתאים במיוחד לתושבי האזור או למי שמעדיף ארוחת בוקר במלון.

שפות שירות: אנגלית, ולעיתים גם עברית (תלוי במשמרת 😉)

מתאים ל:
– דתיים ושומרי כשרות
– טבעונים (יש מספר אופציות טובות)
– משפחות עם ילדים
– מי שמחפש רגע של שקט עם קפה טוב ומאפה מדהים.

Powered by GetYourGuide

אז מה זה בעצם סבתא׳ס (Safta’s)?

סבתא׳ס הוא לא סתם עוד בית קפה כשר בניו יורק – אלא מקום שמבקש לחדש את החוויה הקולינרית הכשרה, ולהציג אותה באופן עכשווי, איכותי ומעורר תיאבון גם למי שאינו שומר כשרות. מדובר בקפה־מאפייה אורבנית, עם ניחוח של תל אביב בלב מנהטן – מקום קטן בגודלו אך גדול בטעם, המשלב בין אווירת קפה שכונתי ניו־יורקי לבין תפריט שמרגיש כאילו נשלף ממחברת המתכונים של סבתא אירופאית עם חיבה למטבח ים־תיכוני.

המקום מציע מגוון רחב של מאפים, כריכים, פוקאצ׳ות, בייגלים, קפה איכותי, קינוחים, וגם מוצרים קפואים שניתן לקחת הביתה – הכול בכשרות מוקפדת. הסיפור של סבתא׳ס מתחיל מהרצון לתת מענה לאוכלוסייה היהודית באפר ווסט סייד שמחפשת קפה ברמה גבוהה, עם אוכל טרי, כשר ובעיקר טעים, וממשיך אל תוך הקהלים הרבים שעוברים במקום מדי יום – תיירים, מקומיים, צעירים, מבוגרים ואפילו משפחות עם ילדים.

אחד הדברים שמייחדים את סבתא׳ס הוא האיזון המדויק בין נוחות, פשטות ואיכות. אין כאן ניסיון להרים מסעדת שף יומרנית – אלא להגיש אוכל טוב, מחמם לב ומוקפד בטעמים, בקצב הניו־יורקי המהיר אבל באווירה של סבתא ישראלית רגועה. זוהי תחנת עצירה אידיאלית למי שמטייל בסנטרל פארק, בדרך למוזיאון הטבע, או פשוט מחפש לשבת על קפה איכותי ולקחת נשימה במהלך היום.

גם הבחירות הקולינריות כאן מדברות בשפה עדכנית: מנות עם טוויסטים של זעתר, חצילים קלויים, טחינה, סלמון מעושן, אבוקדו טרי, ובצקים טריים שנאפים מדי יום – לצד עוגות ועוגיות בטעמים נוסטלגיים שמזכירים את הבית. כל מנה מוגשת באסתטיקה גבוהה, באריזה מוקפדת (גם בטייק אווי), ובשירות נעים ומשפחתי.

במילים אחרות – סבתא׳ס הוא מקום קטן עם נשמה גדולה. מקום שמכבד את המסורת היהודית, מתכתב עם המטבח הישראלי, מדבר את השפה המקומית של ניו יורק – וכל זה באותה נשימה.

מה אוכלים בסבתא׳ס? התפריט המלא עם המלצות וטעמים של בית

התפריט של סבתא׳ס הוא חגיגה של פשטות מדויקת – כזה שנראה קטן במבט ראשון, אבל מתגלה כעולם של טעמים מחושבים היטב, חמים ונדיבים. מדובר בקפה־מאפייה שמתמחה בבייגלים, פוקאצ׳ות, כריכים טריים, מאפים וקינוחים – כולם טריים, כשרים ונעשים במקום מדי יום. הנה הצצה למה שמחכה לכם על הדלפק – או באפליקציה, אם תבחרו להזמין בטייק אווי.

🥯 בייגלים וכריכים שאסור לפספס

  • בייגל סלמון מעושן (Lox Bagel) – $13.95
    קלאסיקה ניו־יורקית בביצוע מדויק: סלמון מעושן, גבינת שמנת, עגבנייה ובצל אדום, מוגש בבייגל טרי (לבחירה). מושלם לבוקר של שישי או כפינוק באמצע היום.

  • בייגל אבוקדו וזעתר (Za'atar Avocado Bagel) – $10.95
    שילוב ממכר של אבוקדו טרי, שמן זית וזעתר לבנוני, על בייגל טרי. טעים, קליל, ומרגיש כמו שבת בבוקר בבית.

  • פוקאצ׳ה שקשוקה עם ביצת עין (Shakshuka Focaccia) – $14.95
    אחת המנות האהובות בסבתא׳ס. רוטב שקשוקה עשיר, ביצה עלומה, גבינת פטה ועשבי תיבול – על פוקאצ'ה פריכה ורכה. 

  • פוקאצ׳ה טונה (Tuna Focaccia) – $14.95
    סלט טונה ביתי על פוקאצ׳ה טרייה, יחד עם עגבניות, חסה, ובצל סגול – פשוט, מרענן ומשביע.

🥐 מאפים וקינוחים טריים מהתנור

  • בבקה קינמון או שוקולד (Babka – Cinnamon or Chocolate) – $6.95
    מאפה שמרים עשיר ונימוח, טעים במיוחד לצד קפה. מוגש חם – אל תוותרו.

  • קרואסון שקדים (Almond Croissant) – $5.50
    בצק חמאה פריך עם מילוי קרם שקדים עשיר. מאפה שמחזיר אותך רגע לפריז, רק בגרסה כשרה.

  • רוגלך (Rugelach) – $3.95
    מאפה קטן, חמאתי ומתוק – בטעמים כמו שוקולד, קינמון או תמרים. ביס נוסטלגי מושלם.

☕ משקאות חמים וקרים

  • קפה פילטר (Drip Coffee) – $3.50
    פשוט, נקי, ומפתיע באיכותו. אחד הקפה־פילטרים הטובים שתמצאו בבית קפה כשר בעיר.

  • לאטה / קפוצ׳ינו / מקיאטו – $4.50–$5.95
    כל משקה נעשה במקום, עם חלב רגיל או צמחי (שיבולת שועל, שקדים, קוקוס).

  • תה צמחים ותערובות מיוחדות – $3.50–$4.50
    מבחר רחב של תה טבעי ומרגיע – פתרון מושלם לימי חורף קרים או סיום קליל לארוחה.

🧊 משהו לקחת הביתה

סבתא׳ס מציעה גם מבחר מוצרים קפואים – מאפים, קישים, חלות, וופלים וממרחים – שזמינים במקפיא המקום, או להזמנה מוקדמת לשבתות וחגים.


🍽️ המנות המומלצות ביותר בסבתא׳ס – כולל מחירים

שם המנהמחיר (בדולרים)
בייגל סלמון מעושן13.95
בייגל אבוקדו וזעתר10.95
פוקאצ'ה שקשוקה עם ביצת עין14.95
פוקאצ'ה טונה14.95
בבקה קינמון או שוקולד6.95
קרואסון שקדים5.50
רוגלך3.95
קפה פילטר3.50
לאטה / קפוצ'ינו4.50
תה צמחים3.50

📝 טיפ שלנו: הפוקאצ׳ות הן מנת הדגל, במיוחד השקשוקה. ואם אתם בקטע של מתוק – הבבקה היא חוויה בפני עצמה, בעיקר כשהיא חמה. קחו איתכם גם רוגלך לדרך – זה פשוט לא נגמר רק באחד.

Powered by GetYourGuide

אווירה של בית – ממש בלב ניו יורק

סבתא׳ס (Safta’s) אולי ממוקמת באחת הפינות ההומות של מנהטן – ברודוויי ורחוב 86 – אבל מהרגע שנכנסים, הכול משתנה. רעש הרחוב נשאר בחוץ, ובפנים מחכה מקום שהוא כולו חמימות, רוגע וניחוחות של אפייה טרייה. אם ניו יורק היא עיר של קצב מהיר ומרוץ בלתי פוסק, סבתא׳ס מצליח לעצור את הזמן – לפחות לכמה רגעים.

העיצוב של המקום מדבר בשפה מודרנית ונקייה, עם נגיעות חמות של עץ, צבעים רכים ותאורה טבעית שזורמת מהחלונות הגדולים. התחושה היא של מקום קטן, אינטימי ומוקפד – כזה שיכול בקלות להיות הקפה האהוב עליכם מתל אביב או שכונת מגורים בברוקלין, רק עם טאץ' אירופי ומחשבה על כל פרט.

השם "סבתא" לא נבחר במקרה – המקום שואב השראה מהרוח של סבתות: נדיבות, חמלה, אוכל של בית, והרבה אהבה פשוטה. אין פה יומרנות – יש כוונה. יש תפריט שלא מנסה להרשים אלא לפנק. יש עובדים שזוכרים את ההזמנה שלך מהפעם הקודמת, ומוזיקה שמלטפת ברקע. השילוב בין הצוות החייכן, הריחות המשכרים של מאפים טריים והעיצוב המרגיע יוצר חוויה שקשה לעזוב – וכמעט בלתי אפשרי לא לחזור אליה שוב.

המקום מתאים לכל סוג של ביקור – ישיבה רגועה עם מחשב ונייד, פגישת קפה של אחר הצהריים, עצירה לפני או אחרי מוזיאון הטבע, או סתם קפיצה ספונטנית עם הילדים. ויש בו משהו שמרגיש קהילתי – מקום שאתה נכנס אליו אורח, אבל מהר מאוד הופך למקומי.

מאחורי השם: החזון והלב של סבתא׳ס

סבתא׳ס (Safta’s) הוא לא סתם שם חמוד לבית קפה. הוא מפתח לסיפור. מאחורי כל פוקאצ'ה, כל בבקה, כל כוס קפה – עומדת השראה שמגיעה ממקום עמוק ומשפחתי: הזיכרון של הסבתא, הבית, הבישולים, הריח מהמטבח, והשולחן שתמיד היה ערוך.

האנשים שהקימו את סבתא׳ס לא חיפשו עוד מקום שימכור בייגלים – הם רצו לבנות חוויה. מקום קטן ואישי בלב מנהטן, שמגיש אוכל כשר וטעים בלי פשרות, שמכבד את המסורת אבל מדבר בשפה עדכנית, כזה שיהפוך מהר מאוד לחלק מהיום־יום של תושבי האפר וסט סייד וגם של תיירים שמחפשים משהו מקומי, אותנטי ומשמעותי.

השם "סבתא" מסמל את הערכים עליהם נבנה המקום – חום, קבלה, נדיבות, הקפדה, וזיכרון. זהו מקום שנועד להיות תחנת מעבר טעימה ביום עמוס, אך גם פינה שקטה שבה אפשר לעצור לרגע, להתחבר לטעמים מוכרים, ולהרגיש בבית – גם כשאתה הרחק ממנו.

החזון של סבתא׳ס כולל גם בנייה של קהילה: לא רק לקוחות – אלא קהל קבוע שחוזר, מכיר, מדבר, משתף. מקום שבו העובדים מכירים את הלקוחות בשמות, ושבו השירות תמיד אנושי ונעים. במילים אחרות – בית קפה שכמו סבתא: תמיד פתוח, תמיד עם משהו טעים על השולחן, ותמיד עם חיוך.

איך מגיעים לסבתא׳ס? מיקום מדויק ודרכי הגעה 

סבתא׳ס ממוקם באחת הפינות האסטרטגיות והנגישות ביותר במנהטן – ברחוב 86 פינת ברודוויי (Broadway & W 86th St), בלב שכונת האפר וסט סייד (Upper West Side). מדובר באחת מהשכונות המבוקשות בעיר – ירוקה, שקטה יחסית, מלאה בתרבות, משפחות מקומיות, ובתי קפה קטנים עם אופי.

📍 כתובת מדויקת:
2345 Broadway, New York, NY 10024

🚇 הגעה ברכבת תחתית (סאבווי):
זו הדרך הנוחה והמהירה ביותר להגיע לסבתא׳ס.
– קווים 1, 2, או 3 עוצרים בתחנת 86th Street – והיציאה מהתחנה היא כמעט מול הדלת של סבתא׳ס.
– קווים B ו־C יעצרו בתחנת 86th Street השנייה (על שדרת Central Park West), במרחק הליכה של כ־7 דקות.

🚌 הגעה באוטובוס:
קווי M104, M7 ו־M86 Crosstown עוצרים כולם בסמוך. גם זו דרך נוחה – במיוחד אם אתם מגיעים ממוזיאון הטבע או מסנטרל פארק.

🚶 אם אתם כבר באזור:
– מרחק של 7 דקות הליכה ממוזיאון הטבע (American Museum of Natural History)
– מרחק הליכה קצר גם מסנטרל פארק – כניסות ברחוב 85 ו־81 נמצאות ממש קרוב
– אם אתם שוהים באזור קולומבוס סירקל או לינקולן סנטר – מדובר ב־10–15 דקות הליכה נעימה צפונה.

🚖 מונית או Uber/Lyft:
ניתן להזמין מונית לכל כתובת בקלות – פשוט הכניסו את הכתובת: 2345 Broadway.

🚲 אופניים:
תחנת CitiBike נמצאת ממש ליד – פתרון מעולה ליום שמשי בעיר.


💡 טיפ לדרך:
אם אתם מתכננים לשלב את סבתא׳ס כחלק מיום טיול – התחילו בקפה ומאפה במקום, ואז המשיכו ברגל לסנטרל פארק, למוזיאון הטבע או לאחד מהסיורים שלנו באפר וסט סייד. זה מסלול מושלם שמחבר בין אוכל טוב, טבע, תרבות וחוויה מקומית אמיתית.

שאלות נפוצות על סבתא׳ס – כל מה שרציתם לדעת

לא. סבתא׳ס הוא מקום קז'ואלי ללא הזמנות מראש. פשוט מגיעים, מתיישבים – או מזמינים בטייק אווי. עם זאת, בשעות השיא (במיוחד בבקרים ובימי שישי), ייתכן שתצטרכו להמתין מעט.

בהחלט כן – סבתא׳ס מציע מנות בוקר עשירות, כמו פוקאצ׳ה שקשוקה, בייגל עם סלמון או אבוקדו, קפה איכותי ועוד. מדובר בארוחת בוקר לכל דבר.

בוודאי. תמצאו שם בבקה שוקולד/קינמון, קרואסון שקדים, רוגלך ועוד מתוקים שמתאימים גם לשבת וגם לקפה של אמצע היום.

כן! אפשר להזמין דרך דלפק המקום או להזמין משלוח דרך אפליקציות כמו Uber Eats. יש גם מקפיא עם מוצרים קפואים שאפשר לקחת הביתה.

כן. למשל, בייגל אבוקדו וזעתר הוא טבעוני, ויש גם תוספות כמו טחינה, ירקות קלויים, וסלטים. עם זאת, לא כל התפריט מותאם – אז כדאי לברר מראש.

כן, אך התפריט מתבסס ברובו על מאפים מבצק.

לסיום – המקום שתרצו לחזור אליו שוב (ושוב)

סבתא׳ס (Safta’s) הוא בדיוק מה שחיפשתם בלי לדעת שחיפשתם: בית קפה כשר, חמים, עם אוכל מדויק, ניחוחות של אפייה טרייה, וצוות שמקבל אתכם עם חיוך אמיתי. בלב הרובע ההומה של האפר וסט סייד, מסתתר לו מקום קטן עם לב גדול, שמוכיח שפשטות יכולה להיות הדבר הכי מתוחכם שיש – כשעושים אותה כמו שצריך.

אם אתם כבר בעיר – זה מקום שחייב להיות ברשימת ה"מאסט" שלכם. ואם אתם עוד מתכננים את הטיול – תזכרו את השם הזה. זה לא עוד קפה. זה חיבוק. זה ביס מהבית. זה רגע של שקט בקצב המטורף של ניו יורק.

וספוילר קטן למביני עניין: המקומות הקטנים עם הנשמה – הם אלה שנשארים איתך הכי הרבה זמן אחרי שהמטוס ממריא הביתה.

אהבת? אפשר לשתף!

Facebook
WhatsApp
Email
לחזור למשהו ספציפי?
Powered by GetYourGuide
error: Content is protected !!

הצטרפו לקבוצת הפייסבוק שלנו