Breads Bakery מאפייה ישראלית ששינתה את פני הקולינריה בניו יורק מאז הקמתה בשנת 2013, Breads Bakery הפכה לשם דבר בקולינריה של ניו יורק ולמוסד שחובבי מאפים לא יכולים להרשות לעצמם לפספס. המאפייה הוקמה על ידי שף-אופה ישראלי ששאב השראה ממורשת האפייה של ישראל ומסורות קולינריות אירופאיות. החזון של המאפייה היה להציע מאפים איכותיים שמוכנים מדי יום בעבודת יד, תוך שימוש בחומרי גלם טריים ואיכותיים ושמירה על סטנדרטים בלתי מתפשרים של יצירתיות ושלמות.
רשימת סניפים במנהטן
להלן רשימה של ששת הסניפים של Breads Bakery במנהטן:
Union Square (סניף הדגל):
כתובת: 18 East 16th Street, New York, NY 10003
ממוקם בלב יוניון סקוור, מציע מגוון רחב של מאפים ולחמים טריים.Bryant Park:
כתובת: 1095 Sixth Avenue, New York, NY 10036
ממוקם סמוך לפארק בריאנט, מושלם לארוחה קלילה או פיקניק.Lincoln Center:
כתובת: 1890 Broadway, New York, NY 10023
סניף באזור התרבות, מתאים לעצירה לפני או אחרי מופע.Upper East Side:
כתובת: 940 Madison Avenue, New York, NY 10021
סניף בשכונת האפר איסט סייד, המספק לתושבי האזור מאפים איכותיים.Upper West Side:
כתובת: 1981 Broadway, New York, NY 10023
סניף נוסף באזור האפר ווסט סייד, קרוב לשדרה המרכזית.Rockefeller Center:
כתובת: 1 Rockefeller Plaza, New York, NY 10020
סניף חדש יחסית במרכז רוקפלר, נוח למבקרים באזורי התיירות.
כל הסניפים ממוקמים באזורים מרכזיים, נגישים ונוחים עבור תושבי ניו יורק ותיירים.
הייחוד של מאפיית - Breads Bakery - בניו יורק
ייחודה של המאפייה טמון בשילוב הקסום בין מסורת לחדשנות. מצד אחד, ניתן למצוא בה מאפים קלאסיים כמו חלות לשבת, בורקסים שיזכירו לכם את הטעם של הבית ושטרודל תפוחים מסורתי. מצד שני, המקום מציע יצירות חדשניות כמו הקראנץ' שוקולד-נוטלה האייקוני, שהפך לאחד המוצרים המבוקשים ביותר בניו יורק. כל מאפה הוא תוצאה של תהליך מוקפד שבו האופים במאפייה משקיעים את נשמתם, מה שמעניק ללקוחות חוויה קולינרית שאין שנייה לה.
המיקום המרכזי של המאפייה ליד Union Square הופך אותה לנגישה ונוחה לכל מבקר בעיר. האווירה בה משדרת חום ומשפחתיות – תחושה שמעטים המקומות בניו יורק מצליחים להעביר. עיצוב הפנים של המאפייה משלב עץ חמים עם תאורה רכה, ריח של מאפים טריים וקירות המדפים מלאים במוצרי מאפה מזמינים.
למה חובה להגיע כשמבקרים בניו יורק?
ביקור ב-Breads Bakery הוא הרבה יותר מעצירה למאפה וקפה. זו חוויה מלאה שמאפשרת להרגיש את השילוב הייחודי של טעמים ישראליים ואירופאים בלב ניו יורק. המקום מציע לא רק אוכל, אלא גם סיפור – סיפור על מסורת, על תרבות ועל אהבה לאפייה.
זו הזדמנות לטעום יצירות כמו שהן, מחלות רכות ועד קינוחים מושקעים, באיכות שאינה מתפשרת. מעבר לכך, המאפייה ידועה בחיבור שלה לקהילה המקומית וביצירת מאפים ייחודיים לחגים ישראליים, שמושכים קהל רחב מכל הדתות והרקעים.
אם אתם מחפשים מקום מיוחד כדי להתחיל את היום שלכם, להתרענן באמצע טיול בעיר או פשוט להתפנק עם משהו מתוק – זו המאפייה שבה תרצו לעצור. בכל ביס תוכלו להרגיש את התשוקה שמניעה את האנשים מאחורי הקלעים של המקום הייחודי הזה.
Breads Bakery תפריט מאפייה ומסעדה שמחבר בין מסורת וחדשנות
תפריט המאפייה:
המגוון של Breads Bakery מתמקד באיכות בלתי מתפשרת ושילוב טעמים ממגוון תרבויות. המאפים נאפים מדי יום בעבודת יד, מה שמבטיח טריות וטעם בלתי נשכח.
- מאפים מתוקים:
- קראנץ' שוקולד-נוטלה: המוצר האייקוני של המאפייה, המאופיין בשכבות בצק אווריריות ממולאות בקרם שוקולד-נוטלה עשיר.
- שטרודל תפוחים: מאפה קלאסי עם מילוי תפוחים מתובלים בקינמון, עטוף בבצק פריך ונימוח.
- עוגת שמרים גבינה: שילוב של בצק רך ומילוי גבינה מתקתקה, חוויה ישראלית קלאסית.
- עוגות גבינה ופירות יער: קינוח שמציע טוויסט רענן עם שילוב מתוק-חמצמץ.
- מאפים מלוחים:
- בורקס תרד וגבינה: בצק עלים פריך ממולא בתערובת תרד וגבינה מלוחה.
- בורקס תפוחי אדמה: מאפה מנחם ומושלם לשעות הצהריים.
- פוקצ'ות ולחמים בטעמים שונים: כולל פוקצ'ה עגבניות מיובשות, לחם מחמצת ועוד.
- לחמים:
- חלות לשבת: חלות קלועות ורכות שמגיעות בשני גדלים.
- לחם שיפון: מתאים למי שמחפש אפשרות בריאה יותר.
- לחם זיתים: בצק עשיר המשלב זיתים ירוקים ושחורים, מושלם לצד גבינות או מטבלים.
תפריט המסעדה:
המסעדה של Breads Bakery מציעה מנות קלילות ואיכותיות שמתאימות לכל שעות היום.
- ארוחות בוקר:
- כריך בייגל עם סלמון מעושן: בייגל טרי עם שכבות נדיבות של סלמון מעושן, גבינת שמנת, בצל סגול וקצת שמיר.
- צלחת מאפים קטנה: מבחר מאפים מתוקים ומלוחים לצד ריבה ביתית וחמאה.
- שקשוקה עם לחם מחמצת: מנה ישראלית קלאסית של עגבניות מתובלות, ביצים עלומות ולחם טרי לניגוב.
- ארוחות צהריים:
- מרק יומי: מרק חם ומנחם בהתאם לעונה (כמו מרק עדשים בחורף או גספצ'ו בקיץ).
- סלטים:
- סלט קפרזה עם עגבניות טריות, מוצרלה בזיליקום ולחם קלוי.
- סלט ישראלי קצוץ דק עם שמן זית ולימון.
- טוסט גבינה: טוסט עשוי מלחם מחמצת עם תערובת גבינות נמסות.
- משקאות:
- קפה איכותי, תה צמחים ומשקאות קלים.
- מיצים טבעיים כמו תפוזים, רימונים או גזר.
מומלצים בתפריט:
- קראנץ' שוקולד-נוטלה: המאפה שכל מבקר חייב לנסות – מתוק, עשיר ומושלם ליד הקפה.
- שקשוקה עם לחם מחמצת: מנה קלאסית שמתאימה לארוחת בוקר או צהריים.
- בורקס תרד וגבינה: מנחם ומדויק, עם מעטה בצק פריך שלא מתפשר על הטעם.
טיפ מקומי:
בסופי שבוע, כדאי לנסות את המבצעים המיוחדים של המאפים הטריים שיצאו זה עתה מהתנור – מגוון שלא תמיד נמצא בתפריט היומיומי.
Breads Bakery מצליחה לשלב בין חוויית אפייה איכותית לתפריט מסעדה שמציע מנות קלילות, יצירתיות ומשביעות, מה שהופך אותה ליעד קולינרי ייחודי בניו יורק.
מידע שימושי על המאפייה
כתובת:
18 East 16th St, New York, NY 10003
(בין Union Square ל-5th Avenue)
שעות פעילות:
- ימי שני עד שישי: 07:00–20:00
- שבת וראשון: 08:00–20:00
שירותים במקום:
- מאפים וקינוחים טריים בעבודת יד.
- תפריט מסעדה הכולל ארוחות בוקר וצהריים.
- אפשרות לרכוש מוצרים מיוחדים לחגים יהודיים כמו מצות בפסח וסופגניות בחנוכה.
- שירותי הזמנה מראש דרך אתר האינטרנט או בטלפון.
טיפ למבקרים:
- בואו מוקדם בבוקר כדי להבטיח גישה למאפים הפופולריים לפני שהם נגמרים.
- אל תוותרו על הקראנץ' שוקולד-נוטלה – מדובר במאפה שהפך לשם דבר בעיר.
דרכי הגעה למאפייה
ברגל:
המאפייה ממוקמת במיקום מרכזי ליד Union Square, כך שהיא נגישה ברגל מאתרים מרכזיים בניו יורק כמו פארק יוניון סקוור ושדרת ברודווי.
תחבורה ציבורית:
- ברכבת התחתית (סאבווי):
- קווי 4, 5, 6, L, N, Q, R, W עוצרים בתחנת 14th Street – Union Square.
- המאפייה נמצאת במרחק של 2 דקות הליכה מהתחנה.
- אוטובוסים:
- קווים M1, M2, M3, M7 עוצרים בקרבת מקום.
ברכב פרטי:
- ישנם חניונים בתשלום באזור Union Square, אך חנייה ברחוב עשויה להיות מאתגרת ויקרה.
- מומלץ להשתמש בשירותי נסיעה שיתופיים כמו Uber או Lyft.
באופניים או קורקינטים:
- תחנות Citi Bike ממוקמות בסמוך ל-Union Square, כך שניתן להגיע בנוחות ברכיבה.
שירותים מיוחדים:
- הזמנות לאירועים פרטיים או עסקיים.
- התאמות לתפריטים כשרים ופריטים טבעוניים.
המאפייה היא יעד חובה לחובבי מאפים בניו יורק, המשלבת איכות, מסורת, ומיקום נגיש לכל מבקר בעיר.
מה עוד חשוב לדעת על המסעדה?
אווירה וחוויית המקום:
Breads Bakery מציעה חווית בילוי ייחודית המשלבת בין מאפייה אותנטית לבין מקום מפגש ניו יורקי מודרני. האווירה חמימה ומשפחתית, עם עיצוב עכשווי המשלב עץ טבעי, ריח של מאפים טריים ותצוגת מאפים מרשימה שמושכת את העין. זהו מקום מושלם להפסקת קפה, פגישה עסקית קלילה, או זמן איכות עם המשפחה.
התאמה לתזונה מיוחדת:
- מאפים טבעוניים: המאפייה מציעה מגוון אפשרויות טבעוניות, כולל לחמים ומאפים מתוקים, כך שגם שומרי תזונה צמחונית או טבעונית ימצאו מענה.
- מוצרים ללא גלוטן: קיימות אופציות ללא גלוטן, בעיקר קינוחים ומאפים מותאמים.
- התאמה לחגים: במהלך חגים יהודיים, ניתן למצוא מאפים מסורתיים מותאמים לחג, כמו מצות בפסח וסופגניות בחנוכה.
שירותי משלוחים וטייק אווי:
המאפייה מספקת שירותי משלוחים לכל חלקי ניו יורק, מה שהופך אותה לנגישה למי שלא יכול להגיע פיזית למקום. כמו כן, ישנה אפשרות להזמנה מראש ולקיחת ההזמנה בטייק אווי.
חיבור לקהילה:
Breads Bakery משתתפת בקביעות באירועים קהילתיים וביוזמות מקומיות, ומשתפת פעולה עם עמותות שונות בעיר. המאפייה גם תורמת את מאפיה שלא נמכרו לארגונים למען נזקקים, כחלק ממחויבותם לקהילה ולסביבה.
- מבחר עונתי:
התפריט מתעדכן בהתאם לעונות השנה ולחגים. בעונות קרות תוכלו למצוא מאפים חמים כמו בורקסים ומרקים יומיים, ובקיץ קינוחים קלילים כמו עוגות פירות וטארטים.
מבקרים ותיירים:
המקום הוא לא רק יעד אהוב על תושבי ניו יורק אלא גם מוקד משיכה לתיירים מכל העולם. הוא מופיע במדריכי טיולים רבים ומומלץ למי שמחפש חוויה קולינרית אותנטית עם נגיעה ישראלית.
מנות מומלצות לילדים:
Breads Bakery מתאימה גם למשפחות עם ילדים, בזכות מאפים פשוטים ואהובים כמו קרואסונים, בורקסים ומאפים מתוקים שכולם אוהבים.
פריטים מיוחדים למזכרת:
ניתן לרכוש במקום צנצנות של ריבה ביתית, ממרחים ומוצרי אפייה ייחודיים לשימוש ביתי – מתנה נהדרת לקחת הביתה או לתת לחבר.
ערך לכסף:
למרות שמדובר במאפייה יוקרתית יחסית, המחירים בה סבירים למדי בהתחשב באיכות חומרי הגלם ובתהליך הייצור הידני.
מומלצים להזמנה מראש:
- חלות לשבת – נגמרות לעיתים קרובות ביום שישי מוקדם.
- קינוחים מיוחדים לחגים – כדאי להזמין מראש כדי להבטיח זמינות.
- מארזים ייחודיים – מושלם למתנה או לאירועים.
הביקור ב-Breads Bakery אינו רק ארוחה או מאפה, אלא חוויה תרבותית וקולינרית שמעניקה טעמים, ריחות וחיבור לתרבות הישראלית בלב מנהטן.
יש מאפיות ישראליות בניו יורק? מה אפשר למצוא בברד אנד בייקרי? כל מה שרציתם לשאול על מסעדת לחמים בניו יורק - Breads Bakery
הייחודיות של המאפים ב-Breads Bakery נובעת משילוב נדיר של איכות בלתי מתפשרת, יצירתיות וטעמים שמביאים ניחוחות וטעמים מהבית הישראלי אל לב ניו יורק. המאפייה מתמקדת בהכנה ידנית יומיומית של כל המאפים, תוך שימוש בחומרי גלם מעולים ותהליכי ייצור מסורתיים שמשתלבים בטכניקות חדשניות.
אחד המאפיינים הבולטים של המקום הוא היכולת להציע קלאסיקות מוכרות כמו חלות לשבת, בורקסים ושטרודלים, לצד מאפים חדשניים כמו הקראנץ' שוקולד-נוטלה האייקוני, שהפך לאחד הסמלים הקולינריים של ניו יורק. תשומת הלב לפרטים הקטנים ניכרת בכל מאפה – מבצק אוורירי ועד למילויים העשירים.
בנוסף, Breads Bakery מצליחה ליצור תחושת חיבור בין מאפים שמזכירים את טעמי הילדות לבין מנות שמתאימות לקהל הבינלאומי בניו יורק. המאפים שלה לא רק טעימים, אלא גם מרשימים מבחינה חזותית, עם גימור מקצועי שמושך את העין והלב.
עוד ייחודיות טמונה בחיבור של המאפייה לעונות השנה ולחגים. המגוון מתעדכן באופן קבוע עם מוצרים מיוחדים המותאמים לחגים יהודיים, כמו מצות לפסח וסופגניות בחנוכה, מה שמקנה תחושת חגיגה גם בעיר תוססת כמו ניו יורק. כל אלה הופכים את Breads Bakery למשהו מעבר למאפייה – זו חוויה תרבותית וקולינרית המייחדת אותה מכל מאפייה אחרת בעיר.
כן, ל-Breads Bakery יש כמה סניפים ברחבי ניו יורק, מה שהופך את המאפים האייקוניים שלה לנגישים למגוון רחב של תושבים ותיירים. מעבר לסניף המרכזי הממוקם ב-Union Square (כתובת: 18 East 16th Street), ישנם סניפים נוספים באזורים מרכזיים, כולל Bryant Park ו-Lincoln Center. הסניפים הללו עוצבו במטרה להעניק חוויה דומה למאפייה הראשית, עם אותם מאפים איכותיים ושירות מוקפד.
סניף Bryant Park, למשל, מציע מיקום אידיאלי עבור מבקרים ותושבים העובדים באזור Midtown. הוא נמצא במרחק הליכה מהפארק המפורסם והאטרקציות הסובבות אותו, ומשמש כתחנת עצירה מושלמת למי שמחפש קפה ומאפה על הדרך או מקום להתרענן במהלך יום עמוס.
סניף Lincoln Center ממוקם באזור האמנות והתרבות של מנהטן, ומציע אפשרות ליהנות ממאפה טרי לפני מופע או קונצרט.
הרחבת הסניפים מאפשרת למאפייה להגיע לקהלים חדשים תוך שמירה על הסטנדרטים הגבוהים של איכות וטריות. בכל סניף ניתן למצוא את הקראנץ' שוקולד-נוטלה המפורסם, לצד מאפים נוספים שנאפים מדי יום באותה מסירות.
ביקור ב-Breads Bakery לא יהיה שלם בלי לטעום את המאפים והמנות שהפכו אותה לשם דבר בניו יורק. המאפה האיקוני והמבוקש ביותר הוא ללא ספק קראנץ' שוקולד-נוטלה, המאופיין בשכבות בצק שמרים עשיר ואוורירי, במילוי שוקולד-נוטלה סמיך ובציפוי קלוי פריך. זהו מאפה שאי אפשר להפסיק לאכול ואחד מסימני ההיכר של המאפייה.
לחובבי מאפים מלוחים, בורקס תרד וגבינה הוא מאסט. המאפה משלב בצק עלים פריך ותערובת גבינות ותרד שמעניקים איזון מושלם של טעמים ומרקם. בורקס תפוחי אדמה, עם מילוי מנחם ובצק שמתפצפץ בפה, הוא אופציה מעולה נוספת.
חלות לשבת הן מוצר חובה נוסף. הן רכות, טריות, ונהדרות לכל ארוחה חגיגית. המאפייה מציעה חלות קלאסיות וגם חלות בטעמים מיוחדים, כמו חלת צימוקים או חלת שומשום. מהתפריט המתוק, אסור לפספס את שטרודל התפוחים – מאפה עם בצק פריך במילוי תפוחים מתקתק, המוגש עם אבקת סוכר מעל. גם עוגת השמרים במילוי גבינה מציעה טעם ישראלי מוכר במרקם רך ועדין.
לתפריט המסעדה, מומלץ לנסות את שקשוקת עגבניות עם לחם מחמצת, המציעה חוויה אותנטית וטעם עשיר. לצד זה, טוסט גבינה מלחים מיוחדים הוא מנה פשוטה ומושלמת. כל אחת מהבחירות האלו משקפת את המסירות של המאפייה לאיכות, יצירתיות וטעמים בלתי נשכחים.
ב-Breads Bakery תוכלו למצוא שפע של אפשרויות לארוחה קלה לצד הקפה, המשלבות בין טעמים איכותיים, טריות והכנה מוקפדת. אחד היתרונות המרכזיים של המקום הוא מגוון המאפים והמנות שמתאימים בדיוק לרגעי הפסקה קלים ונעימים.
מאפים מתוקים הם בחירה אידיאלית למי שמחפש נשנוש ליד הקפה החם. הקלאסיקה היא כמובן קראנץ' שוקולד-נוטלה, עם השילוב המושלם בין בצק פריך למילוי עשיר. מאפים נוספים שכדאי לנסות כוללים שטרודל תפוחים או עוגות שמרים במילוי קינמון או גבינה, שמעניקים חוויה מתוקה ומנחמת.
אם אתם מעדיפים משהו מלוח, בורקסים הם הבחירה הנכונה. בורקס תרד וגבינה או בורקס תפוחי אדמה מוגשים חמימים, עם בצק פריך ומילויים עשירים. אפשרות נוספת היא טוסט גבינה בלחם מחמצת, שמציע איזון נהדר בין פריכות לחמימות.
בנוסף, קיימת גם אופציה של פוקצ’ה עגבניות מיובשות או לחם זיתים, המלווים היטב גבינות או מטבלים קלילים שניתן להזמין במקום.
לצד המאפים, המאפייה מציעה קפה איכותי בסגנונות שונים – החל מאספרסו ועד קפוצ’ינו או לאטה. אם תרצו לגוון, תוכלו לבחור גם תה צמחים או מיצים טבעיים טריים. Breads Bakery מצליחה ליצור שילובים שעונים על כל טעם, מה שהופך כל עצירה למקום הזה לחוויה קולינרית קלילה ומיוחדת.
