תדמיינו את הרגע שבו אתם נכנסים לסניף סטנדרטי של Five Guys בשכונת גריניץ' וילג' (Greenwich Village) הצבעונית, כשניחוח של המבורגרים וצ'יפס ממלא את האוויר, ואתם בטוחים שהגעתם רק לעוד מסעדת ג'אנק פוד אמריקאית קלאסית. אבל אז, מישהו לוחש לכם: "חפשו את המדרגות מאחור". אתם מטפסים למעלה, לא בטוחים מה מחכה בקצה – ופתאום, אתם שם.
בר סודי, אפלולי ומלא סטייל, עם קירות מעץ, תאורה חמימה וקוקטיילים אמנותיים. זה דה גארט (The Garret) – אחד הסודות השמורים של ניו יורק. תחושת הריגוש כשהדלת נסגרת מאחוריכם, והעולם שבחוץ נשכח, היא בדיוק מה שהופכת את המקום הזה לחוויה שאי אפשר לשכוח.
מה זה הבר הזה ולמה כולם מדברים עליו?
דה גארט (The Garret) הוא בר קוקטיילים סודי ומסוגנן שמסתתר ממש מעל סניף Five Guys בגריניץ' וילג', ניו יורק. הכניסה הצנועה דרך מסעדת המבורגרים סטנדרטית מובילה לעולם אחר לחלוטין – חלל אינטימי עם עיצוב כפרי, ספות נוחות ואווירה שמרגישה כמו סלון פרטי של חברים טובים.
מה שמייחד את הבר הוא השילוב הלא צפוי בין מזון מהיר לקוקטיילים מתוחכמים, והעובדה שלא כל אחד יודע על קיומו, מה שהופך אותו ליעד נחשק וסודי בקרב חובבי הלילה בעיר.
הסיפור של הבר
דה גארט (The Garret) נולד מתוך רעיון מבריק: לקחת את אחד המקומות הפשוטים ביותר – סניף של Five Guys – וליצור מעליו חלל נסתר שמשדר יוקרה וסטייל. הבר נפתח בשנת 2014 על ידי קבוצת יזמים ניו יורקיים שחיפשו לייצר חוויה שונה: מקום שמעטים יודעים עליו, שבו אפשר ליהנות מקוקטיילים יצירתיים באווירה אינטימית, עם היתרון הנוסף של הזמנת המבורגר עסיסי ממסעדת ההמבורגרים שמתחת.
מה שהתחיל כניסוי הפך במהרה לתופעה – היום, דה גארט נחשב לאחד הברים הסודיים הפופולריים בעיר, כזה שמושך מקומיים ותיירים כאחד בזכות השילוב הייחודי והאווירה הבלתי מתאמצת.
החוויה בבר – מה שמחכה אחרי הדלת הסודית
כשעולים במדרגות הצרות שמאחורי דלפק ההמבורגרים, מגלים מקום קטן אך מלא אופי. דה גארט (The Garret) מעוצב כמו לופט אורבני עם קירות עץ כהה, תאורה חמימה וספות עור מזמינות. האווירה נינוחה אך יוקרתית – מקום שמרגיש כמו מסיבת סלון פרטית למוזמנים בלבד.
הקהל מגוון – ממקומיים שבאים לשתות קוקטייל אחרי העבודה ועד תיירים ששמעו על המקום מפה לאוזן. המוזיקה עדינה ברקע, והאורחים לוגמים לאט, כאילו מבינים שהם חלק מסוד שלא כולם מכירים.
תפריט הקוקטיילים של המקום – יצירת אמנות בכוס
בדה גארט (The Garret), תפריט הקוקטיילים הוא שילוב מסחרר בין חדשנות, נועזות ודיוק אומנותי. כל משקה הוא חוויה בפני עצמה, עם מרכיבים לא צפויים וטעמים שמשתלבים באופן מושלם.
הקוקטיילים המפורסמים שלא תרצו לפספס
Bruce Banner in the Barrio – שילוב של טקילה הרדורה סילבר, כוסברה, ליים, עגבניות טומטילו ומלח תולעים (כן, קראתם נכון!). קוקטייל מרענן עם בעיטה פיקנטית שתפתיע גם את חובבי הטקילה הוותיקים ביותר.
El Abuelito – טקילה עם קינמון, רום כהה מתובל, שוקולד בשני אופנים וסוטול פראדרה – משקה שמתאים בדיוק לערב קריר עם טעמים עמוקים ומחבקים.
3AM in K-Town – קוקטייל מורכב עם ג'ין תפוחים, שוצ'ו למון גראס, סאקה, ליצ'י, יוזו ושומשום. שילוב יפני-קוריאני-ניו יורקי שנראה כמו יצירה אומנותית ומרגיש כמו לילה פרוע בקוריאה טאון.
לקלאסיים בנשמה
Sweet Gin Music – ג'ין עם לוקסארדו ואמרו, עם דובדבנים ולימון. מושלם לחובבי הג'ין שמחפשים משהו מתוק ומרענן.
The Jon Wick Experience –וויסקי עם מון שיין, שרי אולורוסו ומשמש – משקה חזק אך מאוזן שמרגיש כמו מחווה לסצנת אקשן איקונית.
משהו באמת מיוחד
Green Juice, But for Adults – פיסקו עם נענע, בזיליקום, פריחת סמבוק, אשכולית ותותים, עם קצף עדין מחלבון ביצה. מרענן, קליל ועם תחושה של "אני שותה משהו בריא, אבל עם אלכוהול".
Vete Pa’l Carajillo – רום, ליקר 43, אמרולה ואספרסו – קוקטייל קפה עשיר עם נגיעות קרמל וקוקוס, מושלם לסוף ערב מתוק ומעורר.
בירה ויין – הפינה הקלאסית
בדה גארט יש גם מבחר מרשים של בירות מקומיות ויינות טבעיים – משילוב של Coney Island Pilsner קליל ועד לDogfish Head IPA עם 9% אלכוהול. חובבי היין ימצאו כאן את Nebbiolo d'Aba 2022 שמגיע מצפון איטליה ומוסיף טאץ' יוקרתי לערב.
אפשרויות לא אלכוהוליות
גם מי שלא שותה ימצא כאן משקאות מרשימים:
My Blue Heaven – קוקטייל ללא אלכוהול עם Seedlip Grove 42, אוכמניות, אשכולית ודם תפוזים – מרענן ומפתיע בדיוק כמו שאר התפריט.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
ההפתעה הגדולה – אוכל מ-Five Guys ישירות לבר
אחד הקסמים הייחודיים של דה גארט הוא האפשרות להזמין את מנות ההמבורגר של Five Guys ישירות לבר. תחשבו על זה: אתם לוגמים קוקטייל עם טקילה מיושנת ושוקולד, ומנשנשים צ'יזבורגר עסיסי וצ'יפס חם. זה לא משהו שתמצאו בבר קוקטיילים סטנדרטי.
טיפ בלעדי: אם תבקשו מהברמן "המלצה אישית", יש סיכוי טוב שתקבלו קוקטייל שלא מופיע בתפריט – משהו שהם רקחו באותו ערב במיוחד עבור מי שיודע לשאול.
$ מחירים $
המחירים בדה גארט (The Garret) תואמים את החוויה הייחודית שהוא מציע – לא זולים, אבל בהחלט שווים את זה עבור מי שמחפש בילוי לילי איכותי בניו יורק.
טווח מחירים עדכני (2025)
קוקטיילים – $17 עד $23 למשקה.
למשל, הSweet Gin Music עם ג’ין פרי דרקון ולימון עולה $20, בעוד ה3AM in K-Town האקזוטי, שמכיל ג’ין תפוחים, סאקה וליצ’י, עולה $23.
בירות – $8 עד $11.
כמו הGarret Lite ב-$8 או הDogfish Head IPA עם 9% אלכוהול ב-$11.
יין – $14 עד $22 לכוס.
הNebbiolo d'Aba 2022 האיטלקי, למשל, עולה $16 לכוס.
משקאות ללא אלכוהול – $7 עד $16.
הMy Blue Heaven המרענן, עם אוכמניות ואשכולית, עולה $16.
שוטים – $10.
שילובים ייחודיים כמו הFerrari (פרנטה ברנקה עם קמפרי) או הBanditball (וויסקי עם קינמון וצ'ילי).
האם זה שווה את המחיר?
בהחלט כן. הקוקטיילים כאן לא רק טעימים, אלא גם מלאי מחשבה ויצירתיות – כוס שמשלבת מרכיבים כמו שוקולד, יוזו או פלפל חריף.
איך מגיעים ומה צריך לדעת?
דה גארט (The Garret) ממוקם בקומה השנייה בתוך סניף Five Guys המפורסם בגריניץ' וילג':
📍 296 Bleecker St, New York, NY 10014.
איך תמצאו את הכניסה הסודית?
כשאתם נכנסים לסניף Five Guys, המשיכו ישר לכיוון הקצה האחורי של המסעדה, שם תראו גרם מדרגות שעולה לקומה השנייה.
אין שלט שמכוון לבר – זה חלק מהקסם. פשוט עקבו אחרי המדרגות והאינטואיציה שלכם.
דרכי הגעה
רכבת תחתית:
קווים A, C, E לתחנת West 4th St – כ-5 דקות הליכה.
קווים 1, 2 לתחנת Christopher St – Sheridan Sq – 7 דקות הליכה.
אוטובוסים:
קו M8 עובר ברחוב Bleecker ומוריד אתכם קרוב מאוד לבר.
רכב פרטי:
לא מומלץ. החניה בשכונה כמעט בלתי אפשרית, אבל אם אין ברירה, נסו את החניון ברחוב Morton הקרוב.
שעות פתיחה (מעודכן לפברואר 2025)
ראשון: 14:00-00:00
שני עד רביעי: 17:00-1:00
חמישי ושישי: 17:00-2:00
שבת: 13:00-2:00
האם צריך להזמין מקום מראש?
מומלץ להזמין מקום מראש דרך פלטפורמת ההזמנות RESY. עם זאת, גם אם תגיעו ללא הזמנת מקום בקבוצה קטנה ישנה סבירות גבוהה שתצליחו למצוא שולחן פנוי.
קוד לבוש
אין קוד רשמי, אבל רוב המבקרים מגיעים בלבוש קז'ואלי-שיק – משהו בין ג'ינס מגניב לשמלת ערב קלה.
מה אומרים על הבר הזה?
דה גארט (The Garret) צבר מוניטין של אחד הברים הסודיים הכי שווים בניו יורק – מקום שמי שמכיר מרגיש חלק ממועדון אקסקלוסיבי, ומי שלא – שומע עליו רק מפה לאוזן.
הביקורות שהפכו את דה גארט לשם דבר
- Time Out New York הגדיר את המקום כ"בר שמצליח לשלב אלגנטיות עם אווירה משוחררת – מקום שאתה הולך אליו בשביל קוקטייל מעולה ומוצא את עצמך נשאר עד השעות הקטנות".
- Thrillist כתב: "זה אחד מאותם מקומות נדירים בניו יורק שגורמים לך להרגיש כמו מקומי מהרגע הראשון"
- The Infatuation ציין: "השילוב של קוקטיילים ברמה עולמית עם המבורגר של Five Guys הוא ההגדרה של גאונות קולינרית".
סיפורים אישיים של מבקרים
- נעם, ישראלי שחי במנהטן: "חבר לקח אותי לכאן ואמר, 'בוא נלך להמבורגר'. אחרי שעלינו במדרגות וראיתי את הבר הזה, הרגשתי כאילו נכנסתי לעולם מקביל. כל פעם שאני רוצה להרשים אורחים מהארץ, אני מביא אותם לכאן".
- שרה מברוקלין: "אני תמיד מחפשת ברים מיוחדים, אבל דה גארט גרם לי להרגיש כאילו מצאתי משהו באמת נדיר. הקוקטייל 3AM in K-Town הפך להיות המשקה האהוב עליי בעיר".
- עדי, תיירת מישראל: "כל פעם שאני בניו יורק אני מחפשת מקומות לא שגרתיים – ודה גארט הוא בדיוק זה. ההרגשה שאתה עולה במדרגות של מסעדת המבורגרים ומוצא בר יוקרתי היא בלתי נשכחת".
מה הופך את דה גארט לכל כך מיוחד?
- שירות ברמה גבוהה – הברמנים כאן לא רק יודעים לערבב קוקטיילים, אלא גם יודעים איך לגרום לכם להרגיש בבית.
- קהל מגוון – צעירים, מבוגרים, מקומיים ותיירים – כולם מתערבבים יחד באווירה משוחררת.
- הסודיות – אין שלט, אין פרסום נוצץ – רק מי שיודע, יודע.
דה גארט הוא המקום שבו ניו יורק מראה את הצד הכי מגניב שלה – כזה שמסתתר מאחורי חזות צנועה, אבל מבטיח חוויה שלא תשכחו.
לסיכום, בואו נודה באמת – כל אחד יכול ללכת לבר סטנדרטי, להזמין בירה פושרת ולחזור למלון בתחושה של "נו, היה נחמד". אבל אם כבר הגעתם לניו יורק, למה להסתפק בנחמד כשאפשר לגלות בר סודי מעל סניף של Five Guys, לשתות קוקטייל עם שם כמו Bruce Banner in the Barrio, ולאכול המבורגר בלי שמישהו יסתכל עליכם מוזר?
דה גארט (The Garret) הוא לא סתם מקום – זו החוויה שתספרו עליה שוב ושוב, זו ההפתעה שתשוויצו בה בפני חברים, וזה המקום שבו תגלו שאפשר לשלב סטייל ואלכוהול איכותי עם קצת שמנוניות של צ'יפס. כי היי, אם כבר ניו יורק – אז עד הסוף.
